邓东方博士:不同水产养殖环境下饲料配方的调整

时间:2020-01-14 来源: 国际新闻

美国威斯康星大学密尔沃基分校淡水科学学院邓东方博士:不同水产养殖环境下饲料配方的调整

从技术养殖的角度来看,我们希望发展水产养殖。威斯康星州的冬天相对寒冷。蔬菜栽培、多年生栽培和室内栽培系统相对较好。在我看来,有必要为这两个系统建立相应的公式。

第二是繁殖。例如,达到市场规格需要12到15个月的时间。现在已经缩短到8个月了。接下来,我们希望把它缩短到6个月,这样我们一年可以养鱼两次。在今后的育种抗体、家系和高密度循环水育种中,在水产养殖系统中寻找一个更好的家系是未来育种的目标之一。微生物群落分析也有望在水产养殖中得到很好的应用。适应不同水生环境下的水产饲料配方。

首先,让我们回顾一下鱼类营养研究的历史。麦凯在1927年建立了一个模型。1950年以前,对鱼类营养需求的研究很少,鱼类营养疾病非常普遍。从20世纪50年代到60年代,是鱼类营养需求的黄金时代。确定维生素和氨基酸的营养需求,减少营养疾病。半纯化饲料配方的建立给鱼类营养研究带来了里程碑式的变化。

20世纪70年代,这项营养研究主要集中在虹鳟鱼上。20世纪70年代后,它逐渐扩展到其他鱼类。研究方法有许多改进。以前主要关注存活率和生长,逐渐扩展到组织和血清指标等生化指标。添加营养需求作为评估标准。

20世纪80年代也是我们参与的时候。起初我们主要是小鱼,后来我们是鱼。研究了鱼类不同生长阶段的营养需求。二是在这十年开始研究低污染饲料配方。在这个阶段,饲料工业发生了巨大的变化。例如,我们的饲料加工技术已经改变了。我们过去只生产重饲料,然后是膨化饲料。从虹鳟鱼养殖数据可以看出,1970年可消化蛋白28增加到2000年的41,脂肪增加,碳水化合物大量减少,饲料系数也从2下降到1。饲料加工的技术变革是饲料配方的多样化,从而促进水产养殖业的发展。

许多新技术已经渗透到研究领域。通过这些研究,我们可以看到在挪威鲑鱼饲料中,植物蛋白占70%,鱼粉仅占10~15%,这是2014年的数据。

在农业一体化中,第一是原材料,第二是饲料。有些人说鱼的味道不好,许多鱼的疾病和饲养不良都是饲料的问题。事实上,我们将评估饲料的责任。但是有一点,我们必须为这些承担不可推卸的责任。

没有开水和耕地,我们就不能生产饲料。即使我们使用植物蛋白源,我相信仍有许多挑战,但我更关注水、物种和诱饵。高密度和循环水系统,缺乏资源,我们必须确保其高效率和可靠性,所有的养殖环境的变化都会影响我们对饲料配方的重新思考。

以前并不重要的氨基酸也进入了我们的视野。在我们刚才来自挪威的特别报道中,除了蛋白质、无机盐碘和硒之外的微量元素的变化,这两种营养物质都与鱼类的繁殖和生长密切相关。随着脂溶性维生素含量的降低,植物蛋白饲料中添加的水溶性泛酸应是泛酸的两倍,鱼类的营养才能达到最佳值。

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