保障元旦、春节供应 4万吨中央储备冻猪肉今日投放

时间:2020-02-02 来源: 国际新闻

第二,规模化养猪场生产复苏势头更加强劲。11月份,全国5000头以上规模猪场生猪和母猪的月环比增长率分别为1.9%和6.1%,均比10月份高出1.4个百分点,连续三个月逐月递增。

同样,猪饲料的生产和销售继续增长。根据对全国饲料生产企业的全覆盖监测,11月份生猪饲料产量环比增长6.9%。猪饲料是养猪的物质基础。猪饲料产量连续3个月逐月增长,这也反映了全国生猪生产复苏的良好势头。

此外,后备母猪的销售出现反弹。据重点生猪企业跟踪监测,11月份双储备母猪销量环比增长25.9%,同比增长135%,表明农户通过补饲增养母猪的信心进一步增强。

然而,与此同时,随着传统腊肉和香肠需求季节的到来,生猪供需形势依然严峻。记者注意到,来自农业和农村事务部的最新数据显示,今年第49周(12月2日至12月6日),16个省(直辖市)瘦肉型白猪肉总价格指数的周平均值为每公斤44.93元,环比上升9.7%,同比上升150.4%。

在分析原因时,周价格监测报告称,本周初气温下降和猪肉订单增加,特别是中国西南地区传统腊肉的零星生产,加速了生猪和猪肉的消化,提高了中国北方许多屠宰企业的运营率,而中国中部和南部六省(自治区)的生猪供应量却有所下降。在供应紧张的情况下,生猪和猪肉价格上涨。

猪肉供应预计将好于预期

杨真海认为,尽管该国猪和母猪的总体数量都已触底回升,但由于猪的自然生长规律,从人口到市场供应能力的增长需要大约半年的时间。

“由于6月至8月猪的数量迅速下降,根据半年育肥周期,在新年和春节期间,猪肉市场将保持低迷,而且由于新年和春节期间猪肉消费高峰季节的到来,猪肉市场仍然吃紧。”杨真海表示,考虑到猪肉进口的增加和猪肉基本上市的事实,再加上前期压力较大的大型猪逐步上市以及政府和商业库存的冻肉及时放行等因素,猪肉供应将在春节期间增加,同时高价操作也将抑制消费,整体供需形势可能会好于预期。

杨真海进一步表示,目前禽肉产量增加更多,牛肉和羊肉产量也将增加,这也可以弥补猪肉供应的部分短缺,肉类食品的供应基本得到保障。

《每日经济新闻》记者注意到,12月10日,农业和农村事务部在四川省绵阳市举办了关于发展大型养猪场企业帮助中小农户的研讨会,交流“大帮小”企业的成功做法,引导企业充分发挥自身优势,进一步推动中小农户补农,尽快恢复生产。

会议指出,生猪稳定生产和供应是当前农业工作的关键任务。目前,生猪生产正发生积极变化,停止下降和回升,生产能力正加速恢复。然而,它仍然需要一段时间。特别是一些中小型农户在恢复生产方面仍然面临许多困难,他们的养殖信心仍然不足。做好帮助大企业带动中小农户的工作,是实现稳定养猪目标的有效措施之一。

会议强调,大型养猪企业应通过“企业农民”和信任,充分发挥自身优势

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