中国农业展望报告:猪肉消费增速放缓供需趋稳

时间:2020-01-14 来源: 国内新闻

为了顺应农业市场化和国际化的发展趋势,借鉴发达国家和相关国际组织的经验,探索建立符合中国国情的农业展望体系,农业部市场预警专家委员会于4月20日在北京组织召开了“2015中国农业展望大会”,并正式发布《中国农业展望报告(2015-2024)》。

猪肉

消费增长放缓,供需平稳

该报告预测,未来10年,中国猪肉产量在肉类生产中的比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%。年产量超过500头的农民将成为养猪的主导因素,到2024年,他们的产量将达到60%以上。

该报告预测,未来10年,猪肉消费量和人均消费量的年均增长率将分别保持在1.3%和0.8%。2015年猪肉总消费量和人均消费量预计分别比上年增长1.0%和0.4%,分别为5760万吨和41.87公斤/人/年。据估计,2024年猪肉总消费量和人均消费量将分别达到6510万吨和45.24公斤/人/年。其中,中国家庭人均猪肉消费量从2015年的20.19公斤增加到2024年的22.00公斤,年均增长1.0%,低于2012年至2014年的年均增长率4.2%。城乡居民人均猪肉消费量从2015年的16.32公斤和23.23公斤增加到2024年的17.92公斤和24.30公斤,年均增长率分别为1.1%和0.5%。加工猪肉的消费量预计将在未来10年以年均3.3%的速度增长,从2015年的990万吨增至2024年的1340万吨。

该报告认为,尽管2015年下半年生猪供需将大幅改善,但生猪总价格将出现上涨,可能会出现周期性的供需紧张,但鉴于消费稳定,整体价格涨幅不会太大,全年生猪养殖将处于微利水平。从长远来看,生猪和猪肉的价格通常会向上波动。未来10年,生猪和猪肉价格将大幅上涨。受规模水平提高的影响,波动幅度将显着减小。

就国际贸易而言,猪肉进口将保持在一定水平,而出口将稳步增长。展望未来,进口量不会显着增加。从短期来看,预计2015年猪肉进口将稳步增长,进口量将达到约59万吨。从长期来看,由于生产能力增长放缓,猪肉进口在2019年后将保持在80万吨以上,2024年约为100万吨,净进口将从2014年的34万吨增加到2024年的约70万吨。就出口而言,猪肉出口将稳步增长。受俄罗斯恢复从中国进口猪肉的影响,猪肉出口量(包括生猪同等出口量)将在未来继续增加,并将保持在20万吨以上,预计2024年将达到30万吨。

(资料来源:农民日报)

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