我国生猪价格周期性波动的原因分析

时间:2020-01-18 来源: 热点专题

我国生猪价格周期性波动的原因分析

1。生猪养殖模式的分散化

与农户分散养殖相比,规模化养殖的平均成本较低,养殖利润较高,这使得规模化养殖更能抵御价格风险。与此同时,大型养殖场资产专业化程度高,退出壁垒大,这也限制了母猪淘汰的数量和生猪价格下降导致的养殖场数量减少。

虽然近年来随着规模化养殖场的快速发展,零售养猪户在生猪屠宰中的比例一直在下降,但零售养猪户在中国生猪养殖业中仍然处于主导地位。大量零售养猪户在养猪过程中组织不善,缺乏与市场联系的有效途径。由于信息力量声称养猪存在一定程度的盲目性,他们往往根据当前猪的供求关系和市场价格安排下一阶段的生产。当猪的价格上涨时,他们争相补充摊位,而当猪的价格下跌时,他们清空摊位并停止饲养。因此,下一阶段猪的市场供求关系发生了逆转。生猪价格

2的周期性波动和生猪养殖成本

成本的波动是价格结构的主要组成部分,也是定价的最低经济限度。一般来说,价格与生产成本成正比。在生猪养殖中,养殖成本的不断变化将不可避免地导致生猪价格的周期性波动。当养殖成本相对上升时,由于利润减少甚至无利可图,大量养猪户选择退出养猪领域,导致下一阶段生猪市场供应减少,生猪价格上涨。然而,当养殖成本相对降低时,生猪数量将再次上升,下一阶段生猪市场价格将因生猪供应量的增加而下降。具体来说,生猪养殖成本包括饲料、仔猪、劳动力、防疫和保健等。考虑到农民的大规模养殖和自由放养,玉米、豆粕等的饲料成本。占我国生猪养殖总成本的70%以上,仔猪成本约占总成本的20%,劳动和防疫成本约占10%。目前,猪粮比是衡量我国生猪养殖成本的重要指标。猪粮比越高,养猪利润越高,这反过来又将推动下一阶段养猪的增长。

3。生猪市场需求变化

在中国消费者的饮食结构中,猪肉作为最重要的肉类消费产品,一般需求弹性较小,但一些特殊事件的发生会在短时间内影响生猪市场需求,从而导致生猪价格的上涨或下跌。例如,2003年上半年,由于非典的爆发,政府对生猪交易和流通的限制直接影响了市场对生猪的需求,导致生猪价格持续下跌。随后,禽流感的爆发导致许多消费?呓郧萑獾男枨笞蛑砣猓獾贾?2004年对生猪的需求增加,从而推高了生猪价格。2008年下半年,受全球金融危机影响,消费者购买力下降,生猪需求下降,导致生猪价格大幅下跌。

4。猪疫病的发生

猪疫病的发生将导致两种与生猪市场价格方向相反的波动,根据情况而定,上升或下降。一是猪流行病的发生导致其死亡率上升,从而减少市场供应并推高市场价格。另一种情况是,猪传染病的发生导致市场需求下降、生猪供应过剩和价格下降。事实上,当生猪疫情发生时,上述两种情况往往同时存在,生猪价格的最终涨跌取决于供给减少程度和需求减少程度之间的比较。例如,2006年6月,高致病性蓝耳病的病因开始被切断,疾病来源不明,防治不力,导致大量家猪死亡,全国存栏生猪数量大幅减少,全国生猪产量大幅下降

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