全球鱼类消费水平创纪录

时间:2020-01-19 来源: 热点专题

世界现在吃的鱼比以往任何时候都多,不仅包括野生鱼,也包括人工养殖的鱼。近几十年来,全球对渔业和水产养殖的需求越来越高。这些信息来自联合国粮食及农业组织(粮农组织)每两年发布的大型拖网数据。

这份名为《世界渔业与水产养殖状况》 (SOFIA)的报告于7月7日发布。不难看到鱼类生产和消费的增长,这主要是由水产养殖推动的。

报告还显示,2014年是全球养殖鱼类总消费量超过野生鱼类总消费量的第一年。那一年,世界人均消费鱼类20.1公斤,而20世纪60年代为9.9公斤。

报告还指出,在过去几十年里,养殖虾、软体动物和海藻的产量也大幅增加。

Manuel Barange,联合国粮食及农业组织渔业及水产养殖政策与资源部门的负责人,强调今天使用的水产养殖物种中有50%不需要非常积极的喂养。通常用于水产养殖喂养的“鱼粉”主要由野生捕获的动物制成,这是一种浪费和低效的做法。

然而,《世界渔业与水产养殖状况》指出,野生鱼类的整体情况并不乐观。该报告强调:“尽管在一些领域取得了重大进展,但世界海洋鱼类资源的状况并没有大幅度改善。”

联合国粮食及农业组织在1974年评估,世界上90%的商业性野生鱼类资源处于可持续发展水平。然而,到2013年,这一比例已降至68.6%。

Barange表示,过度捕捞的增长速度似乎正在放缓,但他强调:“2016年《世界渔业与水产养殖状况》报告中披露的信息显示,我们正在捕捞的世界鱼类资源有31%是不可持续的。随着时间的推移,这个数字一直在增加。这是一个非常值得注意的问题。”

Barange指出,世界上每年有数百万艘渔船拖上岸的鱼类数量还有其他评估结果,但《世界渔业与水产养殖状况》报告仍然是学术研究的首选。

渔业资源是指在自然水域中具有开发利用价值的经济动植物种群,如鱼类、甲壳类、贝类、藻类和海洋哺乳动物。根据水域划分,分为内陆水域渔业资源和海洋渔业资源。其中,鱼类资源占据主要地位,有2万多种,估计渔获量为7000万至1.15亿吨。海洋渔业资源(不包括南极磷虾)的储量估计达到10-20亿吨。

迄今已开发和利用的渔业资源的70%直接可供人们食用,如新鲜产品、冷冻产品、罐头产品、盐渍和干燥加工产品等。30%加工成饲料鱼粉、工业鱼油、药用鱼肝油等综合利用产品。

渔业资源的开发利用程度可分为枯竭,即资源量长期难以恢复正常水平。过度利用意味着资源已经减少,但是只要采取保护措施,资源仍然可以恢复。充分利用它,即它能适应资源的自然更新能力,保持最佳的可持续产量。未充分利用,即仍有资源利用的潜力。

一般来说,维持繁殖能力是指维持经济水生生物的基本生态过程、生命支持系统和遗传多样性。其目的是确保人类最大限度地可持续利用生态系统和生物物种,使自然水域能够长期为人类提供大量经济水产品。(赵茜Xi)

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