近期海鲜价格节节攀高:梭子蟹每斤120多元,膏蟹每斤260元!

时间:2020-01-28 来源: 热点专题

今年黄海和渤海的夏季休渔期与去年相同,从5月1日12: 00开始,这意味着每年的休渔期还有十多天才开始。随着休渔期的临近,记者的访问发现,与近期猪肉、鸡蛋和蔬菜的整体价格冲击相比,水产品价格似乎相对强劲。市场上海鲜的种类减少了很多,价格仍然很高。小贩们正在囤积新鲜冰块,以应对即将到来的捕鱼禁令。

记者在浙江台州椒江花园水产品区了解到此事。最近,海鲜的价格一直在稳步上涨。中型鲳鱼每斤70元以上,梭子蟹每斤120元以上,酱蟹的高价甚至达到了260元。吴先生,一个企业主:

吴先生:它冻住了。生活成本超过200元,冻结成本超过45元。资源少,商品少,所以价格昂贵。渔民很少出海。当地渔民没有。它们是从其他地方运输过来的。

海鲜摊贩陈女士告诉记者,尽管有严格的捕鱼要求,海鲜的供应量正在减少,摊贩已经开始冷冻一些海鲜,为即将到来的捕鱼禁令做准备。

陈女士:鲳鱼现在是70元或80元,比50天或60天前要早。现在有点贵了。船越来越少了,所以我们不能出去。

花园市场负责人丁宁(Ding Ning)表示,自4月以来,由于天气原因,渔船出海次数减少,海鲜供应量较之前略有下降,但仍能满足消费者的需求。

丁宁:现在5月份就要接近禁渔期,出境船只正慢慢返回香港,导致货物供应量比以前略少,这符合市场规则的浮动范围。

随着捕鱼禁令的临近,市场上一些物种的价格开始“变得不稳定”。其中,鲜鱼市场处于领先地位。山东威海水产市场分析师徐春辉带来了一套最新的市场数据:

徐春辉:目前市场上每公斤鲜大鲅鱼的价格已经涨到48-50元左右,每公斤鲜小黄鱼的价格是26-30元,每公斤鲜比目鱼的价格已经涨到70元左右,每公斤鲜中带鱼的价格是48-50元,每公斤鲜大嘴鱼的价格是48-50元,每公斤的价格此外,活海鲜品种的市场价格也很高,如当地的活小龙虾和当地的梭子蟹,它们长期以来一直保持高价格和坚挺。

最近海鲜价格高的主要原因是什么?徐春辉认为,消费习惯和休渔造成的供需失衡是价格上涨的主要原因。

徐春辉:首先,休渔即将到来,市场呈现出早期连锁反?Γ黄浯危笮褪谐∨⑸獭⒎稚⒌目突Ш途频曜罱┐罅硕院O视嬉挡返男枨蟆5谌Q笞试慈找嫦∪保缙诔龊2队愕挠娲欢啵佣贾率谐∩夏承┢分旨鄹窠粽拧?

随着休渔期的临近,市场上的海产品供应减少,后期价格上涨是不可避免的。据市场交易商称,由于近年来捕捞的鱼类数量少得多,加上劳动力成本的增加,柴油和其他海上运输成本也在上升,因此海鲜价格的上涨是一个大趋势。为此,许春辉建议道;

许春辉:十多天后将暂停捕鱼。从威海去年暂停捕鱼的情况来看,市场禁令的效果非常好,所以渔民仍然需要利用暂停捕鱼之前的这段时间来加大海上捕鱼力度。因为在此期间,市场上鲜鱼、虾和螃蟹的价格非常好。暂停捕捞后,水产养殖和冷冻产品将在市场上发挥主导作用。有能力的农民和销售企业也可以预先准备好某些来源用于冷冻储存。

根据最近的信息,水产品市场的经销商从3月底开始囤积,然后进入冷库储存,以防夏季休渔。山东威海水产品批发市场分析师许春辉认为

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