猪价上蹿下跳,消费者、养殖户隔几年就被折腾一次

时间:2020-01-20 来源: 社会新闻

济南骊山路大润发超市

济南骊山路大润发超市,在猪肉柜台前,市民们正在询问价格。本报记者朱洪磊表示,随着天气转暖,蔬菜价格已经下降,但猪肉价格仍处于高位。专家分析,疫情、寒潮、饲料价格等多重因素叠加导致猪肉价格上涨,但主要原因是生猪数量持续下降,国内生猪市场吃紧,“生猪周期”正在形成。业内人士认为,除了储存猪肉和确保生猪安全之外,猪还应该与互联网整合,最终“猪周期”只能通过“猪联网”来破解。

记者张亚男朱洪磊

猪肉价格同比上涨40%,国家统计局山东调查组孙亮表示,目前猪肉价格继续保持高位运行,猪肉价格同比上涨40.9%,比上个月上涨4.7%,环比上涨3.4%。

山东省畜牧兽医局信息中心的数据显示,在第18周(5月2日-5月8日),我省生猪价格持续上涨,突破10元关口,创下新纪录。本周,我省生猪价格为20.24元/公斤,同比上涨49.15%,环比上涨1.61%。猪肉价格为31.84元/公斤,环比上涨1.99%,同比上涨41.64%。猪粮价格比为12.27: 1,同比上涨107.91%,环比上涨0.38%。受玉米价格低廉的影响,养猪效益往往很高。现在育肥猪的利润一般超过600元,超过了2007年至2008年的最佳时期。

不仅是猪的价格,而且小猪的价格也在持续上涨。目前价格为43.94元/公斤,继续突破2008年以来的新高,环比上涨1.31%,同比上涨106.29%,最高价格达到71元/公斤。

山东畜牧兽医学院高级牧师李寿元表示,目前生猪市场的主要原因是母猪存栏量减少和生产能力不足。据他说,在接下来的几个月里,手头上的猪的数量会增加,但总体变化不大,因为在1月和2月,受低温影响,小猪的存活率很低。根据猪的生长时间,未来几个月手头的猪数量可能不会很大。

4月初,国家发改委发布文件称,根据生猪养殖周期和市场供求规律,预计9月份后供求关系将更加宽松,明年春节后可能进入新一轮调整。

“我宁愿赚得少也不愿失去它”

猪肉供应充足,价格平衡甚至在下降,导致猪伤害农民和农民减少他们的库存。手头猪数量的减少导致猪肉价格的急剧上涨,这反过来又增加了农民的利润和养猪热情。这也有助于稳定猪肉价格。生猪供应开始减少,猪肉价格飙升。猪肉价格飙升和暴跌的周期被称为“猪周期”。自2003年以来,中国经历了三个生猪周期。农民都知道养猪是赚钱还是赔钱不能按年计算。它必须定期计算,周期约为三年、两年和一年。

田常青,淄博临淄常青养猪合作社的负责人,已经养猪20多年,经历了几次“养猪周期”。然而,随着今年猪肉价格的上涨,他和他的成员们害怕大规模地弥补这一损失。

田常青说合作社有669名村民,最大容量为20万头猪,在淄博排名第一。现在,在连续4年的损失之后,200多个家庭已经停止养猪,400多个家庭的规模也减少了一半。

猪肉价格今年上涨,合作社里的农民也要弥补短缺,但规模相对较小,没有人敢大规模弥补短缺,因为没有人知道明年会发生什么。他们宁愿挣得少,也不愿悲惨地得到补偿。

田常青说现在小猪的价格已经很高了。如果猪肉能保持高价格,购买小猪是合适的,也就是说,猪肉的价格会在年底或明年再次下降,“你可以多买多卖,但你不能多买少卖。”此外,他注意到

据了解,为增强农民抵御市场价格风险的能力,促进农民增产增收和价格稳定,山东省物价局等五个部门自2015年底以来共同推进生猪目标价格保险费补贴试点工作。生猪目标价格保险是以生猪为保险标的,以生猪粮食价格比较为保险责任的保险,每次保险期限为12个月。保险期间,当猪粮年平均比价低于5.8:1时,视为保险事故,保险机构按保险合同约定启动理赔程序,并负责赔偿。

此外,为了稳定猪肉价格,国家将在当地购买和储存猪肉,并在适当的时候投放市场。最近,面对猪肉价格高企,全国各地都开始投放储备猪肉,但投放的猪肉数量很少,对供求关系影响不大,甚至可以忽略不计。专家表示,储备肉类只是一项紧急措施。要解决猪肉价格高的问题,关键是要看供求关系。

大北农业执行副总裁薛苏文说,许多小农户应该通过“养猪网”连接起来,把一万个养猪场变成一个养猪场。大型养猪场竞争激烈,利润丰厚,但许多小型养猪场管理经验相对薄弱。他们将养猪场连接在一起,共享数据,并可以集中购买生产资料,甚至购买一个集团。也可以告诉农民什么时候可以交配,什么时候可以填饱肚子,什么时候可以出去收集数据。这样,可以提高它们的整体生产效率。

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